Cultivos Delix son fermentos lácticos concentrados liofilizados, preparados para una inoculación directa y efectiva en diferentes cantidades de leche. Esto garantiza una fermentación controlada y la creación de productos lácteos de alta calidad.

Beneficios:

• Alta Eficiencia: Diseñado para inoculación directa sin necesidad de preactivación.
• Versatilidad: Ideal para yogures, kumis y otras bebidas probióticas.
• Calidad Superior: Garantiza productos finales con excelente textura y sabor.

Rendimiento:

Cada paquete está diseñado para un rendimiento óptimo de 50 litros de leche, asegurando una producción consistente y de calidad.

Modo de Empleo:

1. Preparación: Asegúrate de que la leche esté a la temperatura adecuada según las instrucciones específicas del cultivo.
2. Inoculación: Añadir el cultivo directamente a la leche y mezclar bien para asegurar una distribución uniforme.
3. Fermentación: Dejar fermentar a la temperatura indicada hasta alcanzar la textura y sabor deseados.
4. Refrigeración: Una vez alcanzada la fermentación óptima, refrigerar el producto para detener el proceso de fermentación.

Ideal para:

• Yogurt Casero: Crea deliciosos y saludables yogures en la comodidad de tu hogar.
• Bebidas Probióticas: Experimenta con la creación de diversas bebidas probióticas para mejorar tu salud digestiva.