Descripción
Descripción: Ácido orgánico natural presente en frutas cítricas. En polvo o cristales, es un regulador de acidez y antioxidante.
Usos alimenticios: Ajusta el pH en bebidas, dulces, helados y mermeladas. Mejora la estabilidad de conservas. Actúa como antioxidante en frutas procesadas.
Modo de empleo: Dosis recomendada, 0.1% a 0.5% del peso total (1 a 5 g por litro). Disolver en líquidos antes de mezclar con los ingredientes.
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Acido Citrico GRADO ALIMENTICIO
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