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    Ascorbico

    Descripción

    Descripción: Antioxidante natural, esencial en alimentos que requieren evitar oxidación.

    Usos alimenticios: Previene el oscurecimiento de frutas y verduras. Se utiliza en panadería para mejorar la textura de masas. Conserva el color en jugos y carnes procesadas.

    Modo de empleo: Dosis recomendada, 0.02% a 0.05% (0.2 a 0.5 g por litro). Disolver en agua antes de mezclar con los alimentos.

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    Ácido Ascórbico (Vitamina C) GRADO ALIMENTICIO

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